Los orígenes de la Empresa se remontan a 1910 cuando D. José Candela Lledó se trasladaba a Madrid para realizar la campaña del Helado.

Más tarde a mediados de los años 50 se amplían mercados orientando la venta al Por Mayor (Cafeterías, Hostelería, etc) y a gran escala. Esta ampliación es llevada a cabo por el matrimonio formado por D. Francisco González y Amalia Candela.

A partir de los años 90 se crea la Marca Helados San Francesc, orientada a la venta al Por Mayor de Helado Industrial con amplia gama de productos.

En la actualidad la Empresa está regentada por los hijos del citado matrimonio anterior, disponiendo en el mercado de dos Marcas como son:
HELADOS CALDÓS y HELADOS SAN FRANCESC.